レンコンとこんにゃくの煮物
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
旬のレンコンとこんにゃくで少し甘めの煮物を作りました
このレシピの生い立ち
旬のレンコンを使って一品何か作りたいと思い、作ってみました
レンコンとこんにゃくの煮物
旬のレンコンとこんにゃくで少し甘めの煮物を作りました
このレシピの生い立ち
旬のレンコンを使って一品何か作りたいと思い、作ってみました
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、一口大の乱切りにしたら、軽く水にさらす
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- 2
こんにゃくも一口大に切る
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- 3
牛肉も一口大程度に切る。
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- 4
鍋に油を入れ、火にかけたら牛肉を炒める
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- 5
途中でこんにゃくとレンコンを加えさらに軽く炒める
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- 6
水とだしの素を加える
- 7
沸騰したら、ざらめ、みりん、酒を加える。
- 8
醤油と唐辛子を加え、弱火にして15分くらい煮る
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コツ・ポイント
ざらめが家に使わずに残っていたので、試しに上白糖の代わりに使ってみました。ざらめでなくても上白糖で構わないので、量はお好みで加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048757
