☆激ウマ-な唐揚げ☆

☆なちゅ＠ヒデの嫁☆
☆なちゅ＠ヒデの嫁☆ @cook_40215381

旦那大好きガッツリうま唐揚げ(●･ω･●)味は濃いめ☆
このレシピの生い立ち
片栗粉だけでも美味しいです♪味付けはお弁当屋さん伝授(´∀｀）
もし味が濃い場合はご飯にキャベツの千切りひいて丼にするのも美味しいよ(＊′∀`q)ﾞ
是非試してみてね☆

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もし味が濃い場合はご飯にキャベツの千切りひいて丼にするのも美味しいよ(＊′∀`q)ﾞ
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材料

3人分
  1. 鶏肉(モモ、むね肉可) ２枚
  2. 本だし 大匙２杯
  3. 醤油 適量
  4. ﾁｭｰﾌﾞしょうが 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすいｻｲｽﾞに切り、ジップロックにいれます。※解凍の場合軽くクッキングペーパーで水分を拭き取ってください☆

  2. 2

    味付けの順番は適当ですが、本だし→しょうが→塩コショウ→醤油で☆好みですが我が家は本だしもしょうがもｶﾞｯﾂﾘいれます♪

  3. 3

    ジップロックの空気を軽く抜き全体が混ざるようもみこんで放置します※しっかり→２、３時間位１時間でも味は染み込んでます♪

  4. 4

    醤油が染み込んでたらボウルにあけ片栗粉のみをまぶしてもみこみます☆※あまり分厚くしないほうがｻｸｻｸして美味しいです♪

  5. 5

    ☆補足☆
    肉一つ一つに片栗粉がついてればＯＫ☆片栗粉が醤油の色になりますがベタベタしない程度に♪

  6. 6

    4. 最後に180℃の油でカラっと揚げて完成(´∀｀）

コツ・ポイント

放置時間により味がしっかりするんで濃いめ好きな人は２時間位☆１時間でもいい感じにｼﾞｭｰｼｰに仕上がります！片栗粉につける前にもし醤油がつかってたら軽く捨ててください
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