豚バラ肉は1枚を広げる。手前にもやしをのせて巻いていく。もやしの量はお好みでどうぞ。

フライパンに薄く油を引き巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。蓋をして中火で焼く。時々ひっくり返しながら焼きます。

焼けたらフライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取ります。そこに調味料を入れ肉巻きを転がしながら照りをつける。

細ければそのまま盛付け、太ければ２つにカットして盛付けて出来上がり。