もずくのスープ
なおのはは @cook_40204214
鶏としいたけのうま味でだしいらず。ミネラル、たんぱく質たっぷりの美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
何年も前から作っていますが改良を重ね我が家のいちおしスープになりました。
アプリでひらく作り方
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【下準備】
しいたけをうすく切る。しょうがと長ネギを千切りにする。 - 2
鶏胸挽肉を鍋に入れ酒を加えて火にかける。
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- 3
肉に火が通ったら水を入れ、煮立ったらあくを取る。
- 4
他の材料をすべて入れもう一度煮立ったら薄口しょうゆを加える。最後に塩で味を調節する。
コツ・ポイント
薄口しょうゆがなければ濃い口しょうゆ大さじ１にして塩を足してください。でもやっぱり薄口しょうゆが美味しい♡と思うのは私が関西人だからかしら。お子様にはしょうがなしで。
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