玉ねぎは薄めにスライス、きゅうりは細切りにしてお皿に敷きます(玉ねぎはお好みで水にさらしておいてください)他の野菜でも◯

マヨネーズとコチュジャンを混ぜておきます。

鰹のたたきの水気をキッチンペーパー等でふき取り、7～8㎝ほどのアツさに切ります。

軽く塩コショウします。

鰹のたたきに軽く薄力粉をつけます。

フライパンにごま油を入れて熱したら、鰹のたたきを入れて炒めます。

両面にこんがり焼き色がつくまで炒めます。

炒めた鰹のたたきを混ぜておいたコチュマヨに入れて軽く混ぜ合わせたら、野菜を敷いたお皿に盛り付けて出来上がり。