牛乳豆腐入り★簡単!ブルーベリーケーキ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

牛乳豆腐が入ってるシンプルな材料の焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
牛乳豆腐を作ったので利用して作ってみました。

牛乳豆腐入り★簡単!ブルーベリーケーキ

牛乳豆腐が入ってるシンプルな材料の焼き菓子です。
このレシピの生い立ち
牛乳豆腐を作ったので利用して作ってみました。

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材料

20cmクグロフ型1個分
  1. 牛乳豆腐 150g
  2. 無塩バター 150g
  3. 砂糖 130g
  4. 3個
  5. ニラエッセンス 5滴
  6. 小さじ1/2
  7. ブルーベリー 100g
  8. 薄力粉 150g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

  2. 2

    ボールに牛乳豆腐を入れよく練り、バターを加え混ぜる。砂糖を加えよく混ぜる。

  3. 3

    溶き卵をすこしずつ入れ混ぜ、バニラエッセンス、塩も加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    3にふるっておいた薄力粉を混ぜ、最後にブルーベリーをさっくり混ぜあわせる。

  5. 5

    型に生地を流し込み、170度に温めたオーブンにて50分ほど焼く。

  6. 6

    冷めたらカット♪

コツ・ポイント

オーブンによって火加減、温度調整をして下さい。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
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北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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