フワフワ釜玉そば☆。.:＊・゜
nya_na @cook_40171660
余り物で作れる♡♡フワフワモコモコのお蕎麦アレンジ！！
このレシピの生い立ち
蕎麦が中途半端に余り洗い物も少なくしたい時に思いつきました！
フワフワ釜玉そば☆。.:＊・゜
余り物で作れる♡♡フワフワモコモコのお蕎麦アレンジ！！
このレシピの生い立ち
蕎麦が中途半端に余り洗い物も少なくしたい時に思いつきました！
作り方
- 1
袋のとおりにそばをゆでる。
（今回は、4～5分ほど茹でました。） - 2
茹で上がった蕎麦は冷水に当てながら熱を冷ます。
- 3
水切りしたそばを、器に盛り、中央に穴を開け生卵を落とす。
- 4
卵が泡立つように蕎麦に絡むように混ぜる。
- 5
泡立つように混ぜたら、醤油を垂らしてレンジで1分加熱します。
- 6
1分経ったら、混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
卵を混ぜる時に、泡立つように空気を入れてメレンゲ風にすると卵の甘みが出ます。
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