鮭ときのこのホイル焼き☆スダチ添え
☆こうへいママ☆ @cook_40096174
鮭ときのこの美味しい季節。徳島名産のスダチを絞ったシンプルな味付けのホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
いただきものの鮭をホイル焼きで食べたくなりました。徳島名産のスダチを絞りたかったのでシンプルな味付けに！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に塩胡椒をする。
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
しめじ、えのきは小房に分ける。 - 2
アルミホイルを広げ、玉ねぎ→にんじん→鮭→えのき→しめじの順に乗せていく。
-
- 3
１人分に対して料理酒大さじ１をふりかける。
ホイルで包み込む。 - 4
魚焼きグリルで１５分程度やく。
（フライパンに並べて水を張り、蒸しても☆） - 5
焼き上がったらスダチを添えて、いただきまーす！！
お好みで醤油やポン酢でどうぞ。 -
コツ・ポイント
塩鮭の場合は塩胡椒を少なくしてください。私は塩鮭の時は塩胡椒せずに作ります。スダチの酸味だけでも十分美味しいですよ！！
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