すだちのさわやかな酸味で食がすすみます

ざるそばもいいが、飽きてくると汁気のあるそばも食べたくなるもの。そんな時、冷たいつゆの冷やし蕎麦をいただきましょう。

・そば粉からではなくてそばを茹でた残りではなくて、最初から茹でてあるお安めのそばが売っているのでそれを使います。茹で上がっている袋そばは、実はそば粉よりも小麦粉の量が多いので、団子にしやすいです。それでも最初からそば団子のためにそばを潰すのは気が引ける・・と思ったら、意外にダイナミックな料理で楽しいです。捏ねる時間が結構楽しいです。・そば粉の香りが想像以上に、食べた時にふわっと感じられます。しかももっちもちです。（そば粉から作り始めるとこの食感はなりません。）このそば団子を作るようになって、スーパーでそばの袋めんを見ると、もうそばではなくてそば団子の材料にしか見えないくらい、この袋めんのそば団子は美味しいです✨

たった一手間で、栃木で食べた「にら蕎麦」

シンプルな材料ですが茹でたニラの甘みが蕎麦にピッタリ合います。緑が加わると彩りが加わりヘルシーな気持ちになれます。

3種の海藻を盛ったヘルシー感溢れる冷やしそばです作品ページ：https://kakuyomu.jp/works/16818622176412768234/episodes/16818622176909807857

かにかまの風味とさっぱりきゅうり・わかめが冷麺にぴったり☆すごく簡単にできて、暑い夏にもつるつる食べれちゃいます！！

猛暑にうれしい夏の爽やかお蕎麦です

色鮮やかなオクラの三色丼です！ネバネバが食欲をそそります( *´艸｀)♪♪

夏向けのメニューを考えてみました。

赤、緑、黄の三色がきれい！栄養バランスも考えておいしくおそばを食べよう♪

氷入りでキンキンに冷たく