モヤシと豆苗とニンジンのナムル

聡美姐 @cook_40071754
お財布にも優しい一品!
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルは以前から作ってたけど、モヤシだけじゃ寂しいので、彩りも考えて、豆苗とニンジンを加えてみました。
野菜が高いときでも安く手に入る材料なので、良く作る一品です。
モヤシと豆苗とニンジンのナムル
お財布にも優しい一品!
このレシピの生い立ち
モヤシのナムルは以前から作ってたけど、モヤシだけじゃ寂しいので、彩りも考えて、豆苗とニンジンを加えてみました。
野菜が高いときでも安く手に入る材料なので、良く作る一品です。
作り方
- 1
材料を用意。
- 2
豆苗は半分に、ニンジンは長い方に細切り。
- 3
沸騰したたっぷりのお湯に材料を入れ、強火で再び沸き上がったらザルにあげ、広げて水分を飛ばしながら冷ます。
- 4
冷めたらボールに移し、調味料を混ぜ合わせてでき上がり。
コツ・ポイント
茹でた材料は冷水に取らず、自然冷却するのがポイントです。
調味料を混ぜると水気が出やすいので、食べる直前に混ぜるのも重要。
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