チョコレート(割る)とバター(10㌘に切り分ける)をボールに入れて、レンジ500㍗で２分様子を見ながら溶かす。

バターが先に溶けチョコレートも混ぜているうちに溶けるので、レンジで溶かし過ぎないように注意。ゴムベラで混ぜて溶かす。

ホイッパーで常温に戻した卵をとき、蜂蜜を加えて更によく混ぜる。

チョコ＆バターのボウルに、混ぜ合わせた卵＆蜂蜜を少しずつ加えて都度ホイッパーでよく混ぜる。

キルシュワッサーも加えてよく混ぜる。
ここまではホイッパーを使用。

米粉を加えたら、混ぜすぎないようにゴムべらでさっくり混ぜる。

チョコベビー2/3を加えて軽く混ぜ、オーブンシートをしいた型に流し込む。

表面に残りのチョコベビーを散らし、180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。

焼き上がりを確認。楊子を刺して生地が付いてこなければOK。型ごと取り出し粗熱がとれたら型から出してカットする。完成♪