梅でさっぱり☆梅照り焼き

♡ハナマル♡
♡ハナマル♡ @cook_40045346

梅と紫蘇でさっぱりといただけます！作ってみて下さいね＾＾
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ひらめきです！

梅でさっぱり☆梅照り焼き

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材料

2人分
  1. 鶏肉 １枚
  2. ☆酒 大１
  3. ☆塩こしょう 適量
  4. ☆片栗粉 大１
  5. 梅干 ４個
  6. ＊砂糖 大１
  7. ＊醤油 大１1/2
  8. ＊みりん 大１
  9. ＊酒 大１
  10. 大葉 適量
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。☆を合わせてから、鶏肉を入れて揉み込みます。

  2. 2

    梅干を細かく刻んだものと、＊の調味料と合わせます。

  3. 3

    鶏肉をサラダ油で焼いたら、余分な油を拭き取り＊の調味料を加えてとろみが出るまで炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り仕上げに千切りにした大葉をのせて出来上がりです。

  5. 5

    ＊タレを加えてから強火で炒めると酸っぱい味に弱火で炒めるとまろやかな味になります。

  6. 6

    ＊２０１１年８月１６日（火）に作りました！

コツ・ポイント

鶏肉はもも肉でも胸肉でもどちらでもＯＫです。
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