簡単♪余った刺身と蒲焼きのタレで照り焼き

まいなママ @cook_40210321
鰻の蒲焼きのタレが余ってませんか?お刺身焼いてタレ絡めるだけで簡単すぎる照り焼きになりますよ♪お弁当にも、子供にも♪
このレシピの生い立ち
お刺身をたくさんいただき、当日のうちに食べきれなかったので作りました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、刺身を重ならないように並べる。
- 2
生姜の搾り汁をふりかける。
- 3
刺身の表面が白っぽく変わってきたら裏返す。
- 4
蒲焼きのたれをふりかける。
- 5
何度か裏返しながらたれがなくなるまで絡めて出来上がり。
- 6
よーく火を通してお弁当にも入れました♪
コツ・ポイント
生姜の搾り汁を入れることで臭み消しと、刺身がフライパンにくっつかないので崩れにくくなります。
火力は中火です。
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