簡単♪余った刺身と蒲焼きのタレで照り焼き

まいなママ
まいなママ @cook_40210321

鰻の蒲焼きのタレが余ってませんか?お刺身焼いてタレ絡めるだけで簡単すぎる照り焼きになりますよ♪お弁当にも、子供にも♪
このレシピの生い立ち
お刺身をたくさんいただき、当日のうちに食べきれなかったので作りました。

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材料

5人分
  1. 刺身(今回はワカナ使用) 10切
  2. 生姜の搾り汁 小さじ1
  3. 鰻の蒲焼きのたれ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、刺身を重ならないように並べる。

  2. 2

    生姜の搾り汁をふりかける。

  3. 3

    刺身の表面が白っぽく変わってきたら裏返す。

  4. 4

    蒲焼きのたれをふりかける。

  5. 5

    何度か裏返しながらたれがなくなるまで絡めて出来上がり。

  6. 6

    よーく火を通してお弁当にも入れました♪

コツ・ポイント

生姜の搾り汁を入れることで臭み消しと、刺身がフライパンにくっつかないので崩れにくくなります。
火力は中火です。

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レシピ作者

まいなママ
まいなママ @cook_40210321
に公開
食べること、作ることが好きです。家族は5人ですが、いつも多目に作って実家や友達や職場にもお裾分けしています。現在、4歳、3歳、0歳の育児に奮闘中。私が作るのは時間もお金もない育児中の料理ですが、家族の健康を考えて『おいしくて栄養のある』『身近な旬のもの』『実家でとれた無農薬野菜』『国産の食材を使う』を心がけています。
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