菜っ葉。
おばあちゃんの味。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんは目分量で作るので調味料の分量がわからず…
やっとおばあちゃんの味にたどり着きました。
作り方
- 1
豆腐は水気を切っておく。
- 2
なべに油をしいて、豆腐を入れてそぼろみたいにつぶしながら、水気が飛ぶまで炒めるを
- 3
高菜を加えて混ざったら、残りの調味料を全て加えて、しばらく煮る。
- 4
味がしみたら完成。
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり飛ばしましょう。
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