ダイエットレシピ｜切干大根の重ね煮
創玄兄弟 @cook_40146237
素材本来の旨味を引き出す重ね煮で作りました。
味付けをしないため、デトックス効果が高く、むくみの解消に効果的です。
このレシピの生い立ち
ダイエットしても痩せない！その原因は代謝が落ちている事だと気づき始めたのが減塩です。
塩分を摂りすぎると浸透圧を一定に保つために体が水分を蓄えやすくなります。
そのため完全に味を抜いた副菜の必要性を感じ作りました。
ダイエットレシピ｜切干大根の重ね煮
素材本来の旨味を引き出す重ね煮で作りました。
味付けをしないため、デトックス効果が高く、むくみの解消に効果的です。
このレシピの生い立ち
ダイエットしても痩せない！その原因は代謝が落ちている事だと気づき始めたのが減塩です。
塩分を摂りすぎると浸透圧を一定に保つために体が水分を蓄えやすくなります。
そのため完全に味を抜いた副菜の必要性を感じ作りました。
作り方
- 1
お鍋に軽く塩を振ります
-
- 2
石搗きを取り、バラしたしめじを鍋に入れます
-
- 3
同様に石搗きをとったえのき茸を半分に切りしめじの上に重ねていきます
-
- 4
ニンジンをスライサーで直接鍋に投入
-
- 5
よく水洗いしたゴボウを皮のついたままささがけにして投入
-
- 6
ゴボウの上に水で戻した切干大根を加えて
差し水をしたら、蓋をして弱火で約１５分 -
- 7
火を止めて、よく混ぜたら完成です。
-
- 8
味付けをしなくても素材の甘みで美味しくいただけます。
ご飯がわりに他のおかずと合わせて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
YouTubeで動画として公開しています
https://www.youtube.com/watch?v=tJBAkTnT0Fo
似たレシピ
-
-
野菜のうまみたっぷり！重ね煮のお味噌汁 野菜のうまみたっぷり！重ね煮のお味噌汁
重ね煮は野菜などの素材を重ねて煮る、日本の伝統的な調理法です。お鍋に入れて煮るだけで野菜の旨みが引き出されて本当に美味しいです！
-
簡単砂糖なし！重ね煮で切り干し大根の煮物 簡単砂糖なし！重ね煮で切り干し大根の煮物
2020.4.27重ね煮検索1位ありがとうございます☆砂糖なしでしょうゆだけの味付けなのに美味しい切干大根の煮物です☆
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19053980
