インドネシア♡香りココナッツライス
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアMrs Ninig のNasi Uduk です。ココナッツミルクのいい香りのおいしいご飯です。
このレシピの生い立ち
ココナッツライスの上にはフライドオニオン、周りに数種のおかずを彩りよく並べ、食べるときはご飯と混ぜていただきます。
インドネシア♡香りココナッツライス
インドネシアMrs Ninig のNasi Uduk です。ココナッツミルクのいい香りのおいしいご飯です。
このレシピの生い立ち
ココナッツライスの上にはフライドオニオン、周りに数種のおかずを彩りよく並べ、食べるときはご飯と混ぜていただきます。
作り方
- 1
お米を洗い、水気を切っておく。
- 2
お米にココナッツミルク、レモングラス、ベイリーフ、ライムリーフ、塩を入れる。
-
- 3
お水を五合の線まで入れる。
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- 4
サラダ油を入れ、塩味を調整し、炊く。
-
- 5
炊き上がったら、器で型を作り盛り付けする。
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コツ・ポイント
レモングラスは少し折ってから入れてください。フレッシュベイリーフはローリエでもいいです。レモングラスはアジア食材店で手に入れることが出来ます。
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