簡単‼ピリ辛ぶり大根

*ままさん*
*ままさん* @cook_40163386

ピリ辛が美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

簡単‼ピリ辛ぶり大根

ピリ辛が美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
特別な材料を使わずに簡単に作りたくて。

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材料

  1. ぶり切り身 3切れ
  2. 大根 500g
  3. だし汁 2カップ
  4. ★酒 大1/2
  5. ★みりん 大1/2
  6. ★醤油 大2弱
  7. ★味噌 大1
  8. ★砂糖 小2
  9. コチュジャン 小1

作り方

  1. 1

    だし汁で大根を煮る。

  2. 2

    ★を入れてひと煮立ちしたらぶりを入れ、コトコト煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

※大根は正味の分量です。
※時々煮汁をまわしかけコトコトと煮詰めます。
※塩分控えめ醤油と減塩味噌を使いました。

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