抹茶香るサクサク❅クッキー
❀naru❀ @cook_40132183
抹茶好きにはたまりません。
濃い抹茶の香りが漂います。
レシピの見直ししました。
このレシピの生い立ち
大切な友達が喜んでくれたクッキーです。
転校してしまうので最後に！とレシピを変えて食べやすくしました。
大切な人にぜひ。
抹茶香るサクサク❅クッキー
抹茶好きにはたまりません。
濃い抹茶の香りが漂います。
レシピの見直ししました。
このレシピの生い立ち
大切な友達が喜んでくれたクッキーです。
転校してしまうので最後に！とレシピを変えて食べやすくしました。
大切な人にぜひ。
作り方
- 1
薄力粉と抹茶をあわせて、２回ふるっておきます。
- 2
バターがふわっとするまで泡だて器で混ぜます。
-
- 3
バターに砂糖を少しずつ加えていきます。
- 4
バターにふるった薄力粉と抹茶を入れ、サックリと混ぜていきます。
-
- 5
写真のようにポロポロとしてまとまらないようなら、牛乳を少しずつ足してください。
-
- 6
生地を筒状にまとめてラップで包み、冷凍庫で1時間半～2時間ほど寝かせます。
- 7
オーブンを200℃に予熱します。
- 8
ラップから生地を取出し、６㎜～８㎜くらいの薄さに切ります。
-
- 9
鉄板に並べ、白ごまを軽く押し付けるようにしてのせていきます。
-
- 10
予熱が完了したオーブンで約8分～13分ほど焼いていきます。
- 11
ふちが色づいてきたら取り出します。
- 12
この時が注意です！
まだ中心がやわらかくても取り出してください。冷めると硬くなります(>_<) - 13
粗熱をとったら完成
-
- 14
2011年１１月
カテゴリ入り感謝です - 15
型抜きをしても可愛いです
-
コツ・ポイント
焼き立ては真ん中がやわらかいですが、冷めれば硬くなるので焼きすぎに要注意です。
苦味、香り等は抹茶の種類によって大きく左右します。自分好みの抹茶を探してみるのもいいですね。
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