アプリでひらく作り方
- 1
あさりは殻をこすりあわせて洗う
-
- 2
鍋にあさりと水を入れて中火にかける
あさりの口が開いて
沸騰してあくがでてきたら
素早くすくいとる
味付けして火を止める -
- 3
あおさを入れてお碗に入れる
-
コツ・ポイント
⚫あさりは水から煮出す
⚫沸騰してあくを取ったらすぐ火を止める
⚫あさりの口が開いてからも火にかけてるとあさりの身が硬くなる
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