クンくん家の絶対美味しい豚汁
KUNKUN1978 @cook_40095225
鰹と昆布のダブルだし！大根と玉ねぎたっぷりの絶対美味しい豚汁。
このレシピの生い立ち
基本的な豚汁の作り方プラスあれこれ工夫して絶対美味しい豚汁を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひき豚バラ肉を炒めます。
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- 2
大根、ニンジン、ごぼう、玉ねぎ、蒟蒻を入れて炒めます。
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- 3
水を1.5㍑入れ強火で沸騰させます。
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- 4
沸騰してきたらアクを取ります。
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- 5
アクを取り終えたら中火にし鰹だし、昆布だしを入れます。
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- 6
次に豆腐としめじを入れ、日本酒、みりん、ニンニク、醤油、味噌、味の素を入れ味付けします。
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- 7
弱火でしばらく煮たら出来上がり。
お好みでネギ、七味などの薬味を入れて食べてください。 -
コツ・ポイント
ポイントは鰹と昆布のダブルだし！隠し味にニンニクを少し入れます。
味付けは豆腐を入れてから。
じゃがいもや里芋を入れても美味しいですよ。
リアクション
レシピ作者
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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