ほうれん草とキノコのちりめんじゃこパスタ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

和風ぺペロンチーノなパスタ♪ちりめんじゃこが豊かな風味を醸し出してくれます❤
このレシピの生い立ち
お家にあるものでパスタを作ってみました。

ほうれん草とキノコのちりめんじゃこパスタ

和風ぺペロンチーノなパスタ♪ちりめんじゃこが豊かな風味を醸し出してくれます❤
このレシピの生い立ち
お家にあるものでパスタを作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタ(今回はディチェコno.10) 140g(70g×2)
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ちりめんじゃこ 大さじ1
  4. ▲にんにく(チューブタイプのでOK) 小さじ1
  5. キノコ(今回はしめじ 1/2P
  6. ほうれん草 1/2束
  7. ◎たかのつめ 少々
  8. 少々(小さじ1/8~1/4位)
  9. 醤油 小さじ1
  10. 粉チーズ(あればでOK) 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗い根を落とし4センチくらいにカット。しめじは石づきを取り小分けにしておく。

  2. 2

    パスタはたっぷりの沸騰したお湯に塩を入れ、表示時間マイナス1分で茹で始める。

  3. 3

    フライパンに▲を入れ弱火で香りがたつまで加熱。次に◎を加え炒める。

  4. 4

    3に塩を加え味を調え、茹で上がったパスタを入れよくからめる。最後に醤油を回し入れる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、粉チーズをかけたら出来上がり♪

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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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