簡単 金目鯛の煮つけ フライパンで

れもん楽に適当にで
れもん楽に適当にで @cook_40051255

子供達の大好きな金目鯛、こってりと煮つけ、汁をご飯にかけて(半分は息子に食べられました)
このレシピの生い立ち
半額のきんめ鯛、半額で一匹をゲット。いつもはアラしか買えません。子供はこんなに肉厚で身があるのにびっくり。

簡単 金目鯛の煮つけ フライパンで

子供達の大好きな金目鯛、こってりと煮つけ、汁をご飯にかけて(半分は息子に食べられました)
このレシピの生い立ち
半額のきんめ鯛、半額で一匹をゲット。いつもはアラしか買えません。子供はこんなに肉厚で身があるのにびっくり。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 金目鯛アラでも) 1匹
  2. ●酒 50cc
  3. ●黒砂糖(砂糖) 大さじ3
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●しょうが 2切れ

作り方

  1. 1

    半額の金目ゲット。
    下処理スミでも頭の部分は鱗が残ってるので、処理する。水洗いして水を切る。

  2. 2

    フライパンが20㎝なので、半分に切る。フライパン(鍋)、丁度入るくらいの大きさのものを選ぶ。

  3. 3

    フライパンに●を入れ沸騰させる。金目を入れる。落とし蓋をする。中火で約4分

  4. 4

    フライ返し等を使い、裏返しする。落とし蓋をして約3分。落とし蓋をとり、煮汁をかけながら煮つめる。(1-2分)できあがり

コツ・ポイント

煮汁が少ないので焦がさないように、できたらそばについてた方がいいと思います。
黒砂糖を使うとコクが出るような気がします。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
れもん楽に適当にで
に公開

似たレシピ