さっぱり蒸し鶏のサラダ丼茶漬け

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

ヘルシーでさっぱりで美味しい丼

このレシピの生い立ち
暑く食欲無い時にこんな丼はいかがかと

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 水菜 1/2束
  3. オクラ 4本
  4. ミニトマト 3個
  5. レタス 2枚
  6. 塩昆布 お好みの量
  7. 大さじ1
  8. 追いかつお 大さじ2
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩胡椒し 酒を入れラップして約5分加熱する
    冷まして裂く

  2. 2

    オクラは板づりして熱湯でさっと茹で冷水に取り水気をきり
    2本は縦に、2本は小口切りする

  3. 3

    ボウルに鶏を加熱した汁と塩昆布、追いかつお大さじ1 塩胡椒と油を入れ混ぜる
    鶏肉、野菜を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    器にご飯を入れて上に乗せてできあがり

  5. 5

    半分くらい食べた後に冷たいウーロン茶、
    又は追いかつおをお好みの味に水で薄めたのをかけて食べても美味しい

コツ・ポイント

塩昆布がポイントです
あれば入れてください

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レシピ作者

みさカフェ
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に公開
今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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