塩焼きそば飯 おうちで味付け！

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Haru0828
Haru0828 @cook_40216201

安い中華麺・焼きそば麺を美味しく！冷蔵庫の掃除にも♡
このレシピの生い立ち
18円で売られている焼きそばの麺を美味しく食べたい！でもソースがない…そんなときに生まれた簡単レシピ★

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材料

多めの2人前
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. ご飯 茶碗1杯
  3. ごま油(あれば) 小さじ1
  4. 挽肉 200g
  5. ピーマン 2個
  6. 人参 2分の1
  7. キャベツ 4分の1
  8. ＊ウエイユー 大さじ1
  9. ＊黒胡椒 ひとつまみ
  10. ＊胡椒 ひとつまみ
  11. ＊お湯 50ml
  12. (冷蔵庫にあるあまり野菜でOK)

作り方

  1. 1

    野菜・麺をみじん切りにする。粗みじん切りでOK!
    ご飯にごま油を加えて混ぜておく。

  2. 2

    みじん切りにした野菜・麺を耐熱性の器やジップロックに入れ、電子レンジで4分間チンする。

  3. 3

    ＊を混ぜておく。胡椒・黒胡椒はお好みで出来上がってから加えてもいいです♪お塩はウエイユーの塩味があるので入れません。

  4. 4

    挽肉を炒める。挽肉からの油があるのでサラダ油は入れていませんが、くっつくようなら少量使用して下さい。

  5. 5

    挽肉に色が付いたところでレンジにかけた野菜・麺を加えて炒める。

  6. 6

    一旦火を止め、炒めた具材を少量ご飯の器へ入れ混ぜる！我が家は炊飯器内でこの作業をします。

  7. 7

    混ぜ合わせたご飯をフライパンへ！あとは３の調味料を加えて水分がある程度なくなるまで炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めた具材を先にご飯と混ぜておくことでフライパンで炒めるときに炒めやすくなります！同じ調味料で塩焼きそばも出来ますよ♡

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