いかの唐揚げ(油が跳ねにくい)
足場屋の姫 @cook_40055025
いかの唐揚げって美味しいけど油が跳ねるんだよね〜。キレイに水分拭き取るのもめんどくさいし。あっこれだ!!!
このレシピの生い立ち
おからは油を吸収して外に排出してくれるらしいので、揚げ物の時はおからパウダーをプラスしてます！イカは油跳ねが嫌でずっと作って無かったんだけど(^_^;)どうしても食べたくて、この方法で揚げたらあまり跳ねなかったのでレシピUPしました！
アプリでひらく作り方
- 1
イカを切り、味付けをする。
- 2
粉をつける前に、イカにおからパウダーをまぶす。
- 3
粉をまぶして揚げる。
- 4
個人的に、おから感はまったくありません！
- 5
家は鶏の唐揚げとかもこの方法です☆
鶏はこの方法でも油跳ね関係ないけど(o^−^o)
ヘルシー!?
コツ・ポイント
おからパウダーにしっかり水分を吸わせる！くらぃです(^^)
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