チーズペンネ~野菜たっぷり~

純之助
純之助 @cook_40038693

こってりチーズペンネを野菜たっぷりで食べやすく
このレシピの生い立ち
ゴルゴンゾーラチーズ消費

チーズペンネ~野菜たっぷり~

こってりチーズペンネを野菜たっぷりで食べやすく
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ゴルゴンゾーラチーズ消費

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材料

  1. ゴルゴンゾーラチーズ 30gくらい(お好み)
  2. 牛乳 100cc
  3. ニンニク 1片
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 白ワイン 大1
  6. アスパラガス 適宜
  7. サラダほうれん草 適宜
  8. カイワレ大根 適宜
  9. ペンネ 80g

作り方

  1. 1

    ペンネを茹でる。
    ラスト1分でアスパラを一緒に茹でる

  2. 2

    ニンニク、玉葱をみじん切りにしてオリーブオイルで弱火で炒める。白ワインを入れアルコールをとばしチーズ牛乳を入れ溶かす

  3. 3

    塩で味を調える
    ちょっと濃いくらい
    そこに茹でたペンネ、アスパラガスを入れて和える。

  4. 4

    お皿にサラダほうれん草を盛付、3をのせてできあがり!
    お好みであらびき故障をかけてください

コツ・ポイント

こってりがお好きな方は牛乳を生クリームに。チーズ増量で!
ほうれん草はゆでたものでも。その場合はソースとあらかじめ和えたほうがおいしくいただけます。FPで細かくしてほうれん草チーズソースにすれば鮮やかな緑色のソースになります。

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純之助
純之助 @cook_40038693
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食品会社に勤め16年目。周りにはプロ達が・・・。皆様からいろいろ教わりながら料理上手になるため修行中です。アイディアを入れながら自分レシピの数を増やしていきたいと思います!
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