☆鶏もも肉の生姜焼き☆
みどちゃんキッチン @cook_40172098
鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡
なぜ今まで作らなかったんだろう？((´艸｀*))
このレシピの生い立ち
近くのスーパーのお料理メモを作ってみました。生姜は子供がいるので少し減らして作ってます。
☆鶏もも肉の生姜焼き☆
鶏肉がふっくら柔らかで驚きの美味さです♡
なぜ今まで作らなかったんだろう？((´艸｀*))
このレシピの生い立ち
近くのスーパーのお料理メモを作ってみました。生姜は子供がいるので少し減らして作ってます。
作り方
- 1
鶏もも肉は半分に切り、丁寧に筋を切る。
生姜と酒に10分くらい漬けておく。 - 2
☆を混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し①の鶏肉を入れ焼き火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り☆を加える。 -
- 3
③のタレが煮詰まってきて、照りが出たら火を止めて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
鶏肉のスジが沢山ありますので面倒ですが、丁寧に取り除きます。スジを取ると焼いても、煮ても、揚げても、肉が硬くなりません。
スジを取らないと硬くなりますので、是非やってくださいね♡
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