こしあんマドレーヌ
しろっちぇのお庭 @cook_40095725
市販のあんこを使って焼き菓子が作りたくて
混ぜるだけ、しっとり。
甘さ控えめ
市販のあんこで、砂糖追加は無し
このレシピの生い立ち
お饅頭を作った残りのあんこで、焼き菓子が作りたくて。
こしあんマドレーヌ
市販のあんこを使って焼き菓子が作りたくて
混ぜるだけ、しっとり。
甘さ控えめ
市販のあんこで、砂糖追加は無し
このレシピの生い立ち
お饅頭を作った残りのあんこで、焼き菓子が作りたくて。
作り方
- 1
バターは、常温に戻し柔らかくする。
- 2
ボールにバターを加えよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加え混ぜる。更に、豆乳を加え混ぜる。
- 3
２に、あんこを入れてヘラに持ち替えて良く混ぜる。
- 4
3に、薄力粉ベーキングパウダーを振るって加える。
ヘラで切るように混ぜる。ダマにならないように、よく混ぜてください。 - 5
180度20分焼き、型から取り出し冷ますと表面はカリカリ中はしっとり仕上がります。
コツ・ポイント
バターは少なめですが、バターの風味も良く豆乳を加えることでしっとりパサパサにはなりません。
市販のあんこで、砂糖の追加は無くて全然大丈夫です。
あんこの風味も良く、食べやすいレシピとなってます。
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