かぼちゃの甘煮

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子どもが大好きな甘煮。余計なものは使わず、砂糖と塩のみ。塩でかぼちゃの甘味がぐーんと引き立ちます。

このレシピの生い立ち
子どもが大好きな甘煮です（＾ω＾）美味しいかぼちゃが手に入ったので。

かぼちゃの甘煮

しゅんのま's cooksnap of when they made かぼちゃの甘煮.
♡кауо♡'s cooksnap of when they made かぼちゃの甘煮.
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子どもが大好きな甘煮です（＾ω＾）美味しいかぼちゃが手に入ったので。
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材料

  1. かぼちゃ（さつまいも） 1/8個
  2. 水 100cc
  3. 砂糖 小さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃ（さつまいも）は皮をむき、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ（さつまいも）、水、砂糖をいれて蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    串が通るようになったら、味をみて甘みがたりなければ砂糖を追加する。

  4. 4

    最後に塩を加え、水分を飛ばしてしっかり味をつける。

  5. 5

    2016．6レシピ改定しました。
    余計なものがないので優しい味付けです。

  6. 6

    あまった甘煮はリメイクで朝食としてパンケーキへ（レシピID : 20216379）

  7. 7

    さつまいもでも^ ^

コツ・ポイント

＊季節や産地によるかぼちゃ（さつまいも）の糖度で異なるので、砂糖の加減を調整してください。
＊塩で甘みが際立つので、砂糖はほどほどにが丁度よいです。
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三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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