☆ナスと豚肉の味噌炒め☆
キレイパン @cook_40039638
甘めのコッテリした味が、たまりませ～ん（≧▽≦）
我が家ではキャベツと一緒に、マヨネーズをトッピングして頂きま～す♪
このレシピの生い立ち
大量にナスと豚肉を購入してしまったので、とりあえず味噌炒めにしてみました（笑）
☆ナスと豚肉の味噌炒め☆
甘めのコッテリした味が、たまりませ～ん（≧▽≦）
我が家ではキャベツと一緒に、マヨネーズをトッピングして頂きま～す♪
このレシピの生い立ち
大量にナスと豚肉を購入してしまったので、とりあえず味噌炒めにしてみました（笑）
作り方
- 1
ナスは１本を１２等分に切って水にさらしてあくを抜き、レンジ６００Ｗで３分加熱しておく。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の赤味がなくなってきたらナスを加え、さっと炒める。
- 4
あらかじめあわせておいた●の調味料を加え、全体によく絡ませる。
コツ・ポイント
炒めるだけでナスに火を通そうとすると豚肉が固くなってしまうので、あらかじめレンジで加熱しておくと良いですよ♪
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