醤油麹ソースのゴーヤピザ

oharumin
oharumin @cook_40053336

醤油麹で和風のピザになっています♪
ゴーヤとチーズの相性が☆⌒d(*^ー゜)b グッド!!ですよ。

このレシピの生い立ち
ゴーヤピザが大好きな我が家の定番メニューです。

醤油麹ソースのゴーヤピザ

醤油麹で和風のピザになっています♪
ゴーヤとチーズの相性が☆⌒d(*^ー゜)b グッド!!ですよ。

このレシピの生い立ち
ゴーヤピザが大好きな我が家の定番メニューです。

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材料

ピザ1枚分
  1. ピザ 1枚
  2. 塩麹deピザ生地 レシピID :19119080
  3. エリンギ 1本
  4. ベーコン 2枚
  5. ゴーヤ(苦味抜き済み) 50g
  6. ゴーヤの苦味抜き方法 レシピID:19065538
  7. ピザ用チーズ 40g
  8. 醤油麹ソース
  9. 醤油麹 大1
  10. 大蒜オイル 小1
  11. 減塩の醤油麹 レシピID :19017935
  12. 大蒜オイル レシピID:18943104

作り方

  1. 1

    ピザ生地の上に、醤油麹と大蒜オイルを混ぜた物を塗ります。

  2. 2

    エリンギをお好みの大きさに切ってのせます。

  3. 3

    (2)の上に、お好みの大きさにベーコンを切ってのせます。

  4. 4

    (3)に苦味抜きをしたゴーヤをのせます。

  5. 5

    (4)にピザ用チーズをのせ、オーブン190℃で15分焼いて完成です。

コツ・ポイント

和に会う具をお好みでのせて焼いても美味しいですよ。

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oharumin
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に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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