作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは5mm程度のスライス、きのこはほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れて香りを出す。
その後玉ねぎ、豚肉、きのこの順に炒める。塩こしょうも。 - 3
コンソメは水に溶かしておくよい。それを加える。
- 4
ふつふつしてきたら、牛乳を入れる。
- 5
あれば分量外ですが、バターこさじ1をいれましょう。風味豊か。
ふつふつと沸騰したら15秒くらい。 - 6
できあがり。
- 7
【応用】スペアリブでも。その際は、別のフライパンで表面に焦げをつけ、水とコンソメを入れてフタをして20分蒸し焼き。
- 8
【応用続き】その後、汁ごと手順2に合流。
【低脂肪乳のとき】
バターをいれればOK!
コツ・ポイント
順番に炒めて煮るだけ。こしょうたっぷりだとおいしい。
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