生餃子の美味しい焼き方

H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231

『餃子の王将』直伝のパリパリ餃子の焼き方☆
話題のレシピになりました！ ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
『餃子の王将』公式レシピ 「生餃子の美味しい焼き方」を覚え書きしたくて書きました！

生餃子の美味しい焼き方

Cook船長。's cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.
アンタレス☆'s cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.
jonco's cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.
H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231

『餃子の王将』直伝のパリパリ餃子の焼き方☆
話題のレシピになりました！ ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
『餃子の王将』公式レシピ 「生餃子の美味しい焼き方」を覚え書きしたくて書きました！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 生餃子
  2. 油 大さじ１
  3. 熱湯 120cc〜150cc(餃子が1/3位浸かる程度の量)

作り方

  1. 1

    水120cc〜150ccを沸かす。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、油大さじ１くらいを入れ、よくなじませる。

  3. 3

    フライパンが熱くなったら一旦火を消し、生餃子を1cmの隙間をあけて並べる。

  4. 4

    再び火をつけ、中火で１分程 生餃子に薄く焼き色を付ける。

  5. 5

    餃子が1/3浸かる程度（120cc〜150cc）の熱湯を注ぎ、フタを閉め、水気が無くなるまで（6〜7分）蒸し焼きにする。

  6. 6

    水気が無くなり、パチパチと音がしたらフタを開け、焼き色を付ければ（２〜３分程）出来上がり！

コツ・ポイント

＊熱湯に少量（小さじ１くらい）の片栗粉を溶かすと、キレイな羽が出来ます☆

＊冷凍餃子の場合は、凍ったままフライパンに並べ、熱湯の量を50cc程多め（180〜200cc）にし、蒸し焼き時間も9〜12分と長めに焼くと美味しく焼けます☆
レシピを編集
レポートを見る
共有
Cook船長。's cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.
アンタレス☆'s cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.
jonco's cooksnap of when they made 生餃子の美味しい焼き方.

つくれぽ (33)

つくれぽについて
今日つくる
H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231
に公開
母からの直伝レシピを覚え書きし、時短で美味しい料理を一つずつ日に日に増やしていきたいです☆ 送って頂いた『つくれぽ』は、一つ一つ　有り難く拝見しております。感謝と嬉しさでいっぱいです。ありがとうございます。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴールデンバジルソース
  2. 堅パンっぽいクッキー
  3. アスパラのバター焼きとなめ茸のパスタ
  4. パンの耳で簡単ラスク！
  5. 蛸と香味野菜の和風セビーチェ
  1. 楽しいハロウィン料理（寿司＆卵）
  2. 【再現】叙々苑の焼肉を自宅で！
  3. 圧力鍋で美味しいご飯を炊く方法
  4. つくねのレンコンはさみ焼き