抹茶とチョコのパウンドケーキ
minireds @cook_40059796
抹茶生地にチョコを入れたケーキです。
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーを使いたかったのでチョコと合わせてパウンドケーキを作りました。
抹茶とチョコのパウンドケーキ
抹茶生地にチョコを入れたケーキです。
このレシピの生い立ち
抹茶パウダーを使いたかったのでチョコと合わせてパウンドケーキを作りました。
作り方
- 1
卵は常温にする。 ※ぬるま湯に浸しています。
○の粉類を合わせる。
バターはレンジで約30秒加熱し柔らかくする。
- 2
牛乳大さじ2を500ｗのレンジで約20秒温め抹茶を入れて混ぜ、リキュールを加えておく。
チョコは刻む
-
- 3
バターへ塩を加え、砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。
-
- 4
溶き卵を少しずつ丁寧に加え手早く混ぜる。
-
- 5
2の抹茶を加えハンドミキサーで混ぜる。
-
- 6
合わせた粉類を振るいながら3回に分け、さっくりと混ぜる。
※3回目の粉類と一緒にチョコを入れる。 -
- 7
出来上がりの生地です。
-
- 8
生地を型に入れ台へ打ち付け、予熱190℃のオーブンで45分。180℃に下げて焼く。
※7分～10分後切れ目を入れる。
-
- 9
焼きあがったら台へ打ち付ける。
-
- 10
粗熱を取りラップに包み半日～1日保存をする。
-
コツ・ポイント
※緑茶リキュールを使わない場合は牛乳大さじ2
と一緒に大さじ1を追加して温めて下さい。
※板チョコを使用する場合は少しだけ残ると
思いますので1枚使って下さい。
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