そのままでもうどんの具でも♪ごぼじゃが天
rinringogo @cook_40079509
じゃがいもがたっぷりある時
後1品欲しい時。野菜が取りたいけどボリュームも欲しい時
九州発祥のごぼう天はいかがですかぁ？
このレシピの生い立ち
根菜でからっと揚げ物が食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにし、水に5分浸してざるにあげておきます
- 2
にんじん、じゃがいもは千切りにし、ボールに入れ小麦粉、片栗粉を加えます
- 3
２にごぼうと水を加え混ぜます（水っぽかったら小麦粉を足してください）
-
- 4
鍋に油を入れ、１８０℃に熱し、３をすくい、そっと鍋に入れキツネ色になったら裏返し、キツネ色になったら盛り付け塩を添えます
-
コツ・ポイント
●４の鍋に入れる時はスプーンやへらを使うと生地がまとまります
●桜海老やじゃこを加えればさらに美味しいです
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レシピ作者
フードコーディネーターです。ぱぱっと忙しい主婦や働く女性の為に簡単に出来るレシピ開発中です。つくれぽ頂いた方、blogでありがとう記事ご紹介しております♪読んで下さり、有難うございます！
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