ゴボウは皮をこそげ取り、きんぴら用の細切りに。人参も同様に切る。◎の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し、ゴボウと人参を入れ炒める。火が通ったら◎を入れ絡める。汁気がなくなったら出来上がり。