鶏肉の甘酒漬け焼き
milk＊crown @milkcrown
塩こうじが流行ってるけど、甘酒漬けってどうかな？お肉柔らか、ほんのり甘くて、美味しいよ
このレシピの生い立ち
塩麹が流行っているから、いっそのこと甘酒で良いじゃんと思った。はちみつや生姜で臭みも消え美味しかったです。お肉柔らかレシピ
鶏肉の甘酒漬け焼き
塩こうじが流行ってるけど、甘酒漬けってどうかな？お肉柔らか、ほんのり甘くて、美味しいよ
このレシピの生い立ち
塩麹が流行っているから、いっそのこと甘酒で良いじゃんと思った。はちみつや生姜で臭みも消え美味しかったです。お肉柔らかレシピ
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、味がしみやすいようフォークで刺し、調味料全てと一緒に漬けこむ。冷蔵庫に入れてね。
- 2
１時間以上漬け込んで下さい。それが出来なければ、もんで味をしみ込ませる。私は半日おきました。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で焦がさないように炒める。
- 4
途中蓋をして中までしっかり火を通す。
- 5
焼けたら、蓋をとって、水分を蒸発させて、照りを出したら出来上がり。ほら美味しそう。味見して薄ければはちみつと醤油入れる。
- 6
お弁当のおかずにしました。
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- 7
H27年１１月２日クックパッドニュースさんに掲載されました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
甘いので焦げやすいですので、フライパンとにらめっこして作って下さい。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『田村りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127※兵庫県在住。味は基本薄味です。
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その他のレシピ
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