ズッキーニは1㎝程度の輪切り、ニンニクはスライスする。たらこは皮剥がしてほぐしておく。

フライパンを熱しサラダ油を引きスライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。

香りが出たらズッキーニを油まわるまで炒める。

油がまわったら塩・黒胡椒して、たらこを炒める。

たらこに軽く火が通ったらマヨネーズ・醤油を入れて絡ませ軽く炒める。