基本のシフォンケーキ
自堕落kitchen @cook_40217211
材料５つで基本のシフォンケーキ♪
ふわふわでウマウマです(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理上手な義母のレシピ。
ケーキ嫌いの旦那も食べちゃうミラクルレシピです。
基本のシフォンケーキ
材料５つで基本のシフォンケーキ♪
ふわふわでウマウマです(*^^*)
このレシピの生い立ち
料理上手な義母のレシピ。
ケーキ嫌いの旦那も食べちゃうミラクルレシピです。
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- 1
用意する道具☆
・シフォンケーキ型17cm
・ボウル 2個
・ハンドミキサー
・ストレーナー(網ザル)
・オーブン -
- 2
オーブンを160度に余熱する。
- 3
【ボウル 1 】
卵白に砂糖を1/3加えハンドミキサー(強)で泡立てる。 - 4
表面に1cmくらいの泡が立ってきたら、1/3の砂糖を加え、しっかり泡立てる。
- 5
さらに1/3の砂糖を加え泡立てるとつやつやのメレンゲができる。
角が立ち逆さにしても落ちないように！ -
- 6
【ボウル 2 】
卵黄をほぐし、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。 -
- 7
サラダ油も同じように加えながら、少し白っぽくなるまで混ぜる。
- 8
ストレーナー(我が家はザル)で薄力粉を振るいながら3回に分けて混ぜる。
-
- 9
ボウル1のメレンゲを3回に分けて加え、泡立て器でぐるっと回しながら混ぜる。
-
- 10
ボウルの底から360度回転させるように全体を軽く混ぜる。
- 11
型に生地を流し入れる。
- 12
型を台に2、3回に落として空気を抜く。
-
- 13
オーブンの下段にいれて、40分焼く。
- 14
焼き上がったら急いで逆さにして室温で3時間以上冷ます。
うちは寿司酢に乗せます(((^^;) -
- 15
冷めたら型から外して完成です。
コツ・ポイント
百均の紙型だとそのままプレゼントできて便利！
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