パンではなく、コロッケでたまごサラダを挟んだ「コロッケサンド」です。
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで紹介された大阪府東住吉区で食べられているメニューです。
番組では手作りコロッケ（玉ねぎ多め）、自家製マヨネーズ（酢多め）、飾りはパセリでしたが、家に合った材料【冷凍コロッケ、市販マヨネーズ、キュウリ】で作りました。