レンジで簡単！うめ～ジュース♪
baba709 @cook_40043197
驚くほど簡単で、美味しい梅ジュースが出来ます。甘いのが好きな方は砂糖を倍量でもOKです。
このレシピの生い立ち
台風で落ち梅が沢山出てしまったので、作ってみました。
市販品や他のレシピでは甘すぎて、我が家の好みではないので。
甘さを工夫してみました。
レンジで簡単！うめ～ジュース♪
驚くほど簡単で、美味しい梅ジュースが出来ます。甘いのが好きな方は砂糖を倍量でもOKです。
このレシピの生い立ち
台風で落ち梅が沢山出てしまったので、作ってみました。
市販品や他のレシピでは甘すぎて、我が家の好みではないので。
甘さを工夫してみました。
作り方
- 1
梅を半分に切れ目を入れ、木べらで押しつぶす。
-
- 2
砂糖・酢を耐熱ガラスボールに入れ、レンジ（800°で3分）で加熱して溶かす。
-
- 3
ボールに割った梅を加えてザックリ混ぜ合わせてレンジ（800°で3分）で3分加熱。
-
- 4
もう一度混ぜ合わせ、5分休ませた後、（800°で3分）で3分加熱。
-
- 5
保存瓶に入れて、冷めたら完成です。
少し時間を置くと、梅ジュースが更に抽出されてきます。
冷蔵庫で保存。 -
- 6
完熟梅を使うと更に甘みが増します。
-
- 7
完熟梅の場合は潰す必要はなく、包丁で切れ目を入ると簡単に割れます。
-
- 8
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コツ・ポイント
レンジは機種によって出来上がりが違います。梅が少しシンナリなる位に加熱してください。甘みは好みで加減します。
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