アジのつぶつぶもろみ味噌焼き♬

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
金山寺みそは大豆・米・麦等から作られ、調味料としてではなく、素材として楽しめます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
金山寺みそ、みりん、酒、砂糖を合わせる
- 2
鯵の皮面に1の味噌を塗り、オーブン(180℃10分程度)で焼く
- 3
ししとうを竹串で刺し、何か所が穴をあけ、油でソテーする
コツ・ポイント
残ってしまったもろみ味噌は、野菜スティックにつけて食べる、などすると美味しく食べきれます。
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