作り方
- 1
にんにくをみじん切りにして、鍋でオリーブオイルとともに炒めます。
- 2
香りがたってきたら、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒めます。玉ねぎは薄切り、じゃがいもも薄切りか短冊切りに！
- 3
玉ねぎとじゃがいもの色が透き通ってきたら、キャベツとほうれん草を入れて炒めます。
- 4
油が全体に馴染んできたら、塩コショウをふってさらに炒めます。
中火～強火で焦げないように！ - 5
全体に油が馴染んだら、水200ml、牛乳200ml、味噌大さじ1、コンソメ顆粒小さじ2杯を入れます。弱火でコトコト！
- 6
沸騰してきたら、火を止めて出来上がりです。
吹きこぼれやすいので注意！！ - 7
お好みでシーフードなど入れると◎
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優しいのに濃くとまろやかさがある具だくさんのスープです♪キャベツと玉ねぎが とろ～りして甘みを出してくれます。しあわせ♡な気分になりますよ（*^_^*）
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