きのこいっぱいガーリックソテー

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

ニンニクと鷹の爪をきかせたきのこのソテーです。
お好みのきのこでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理ですが、経済的で美味しいですよ。
ここにパスタのゆで汁とお醤油を少々加えてソースを作り、きのこパスタにしても美味しいですよ~

きのこいっぱいガーリックソテー

ニンニクと鷹の爪をきかせたきのこのソテーです。
お好みのきのこでどうぞ。
このレシピの生い立ち
シンプルなお料理ですが、経済的で美味しいですよ。
ここにパスタのゆで汁とお醤油を少々加えてソースを作り、きのこパスタにしても美味しいですよ~

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材料

4人分
  1. マイタケ 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. えのきだけ 大1パック
  5. ベーコンライス 3枚程度
  6. にんにく 1片
  7. 鷹の爪(輪切り) 1本分
  8. オリーブオイルorサラダ油 適量
  9. 化学調味料・塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを入れて中火にかけ香りが立ってきたら鷹の爪とベーコンを入れて炒める。

  3. 3

    ベーコンに火が通り始めたら1のきのこを投入して炒める。

  4. 4

    きのこに火が通り、ぬるっとした汁気が出始めたら化学調味料少々と塩コショウで味を調えて完成!

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪を焦がさないこと。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
やっこかあさん
に公開
主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな~と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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