やっぱり俺はセロリが食いたいだけだ！
HO3TK @cook_40067450
無性にセロリをたくさん食べたいときに抜群です。ツマミとしても「超」手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
セロリが食べたくても良い料理方法が無く、スライサーでスライスしたら浅漬けより手軽ですぐ食べられることに気付きました。問題は塩加減。入れすぎるとすぐ塩辛くなってセロリ自体もすぐにしんなりしてしまいます。「ほんのりとした塩加減」がお勧めです。
やっぱり俺はセロリが食いたいだけだ！
無性にセロリをたくさん食べたいときに抜群です。ツマミとしても「超」手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
セロリが食べたくても良い料理方法が無く、スライサーでスライスしたら浅漬けより手軽ですぐ食べられることに気付きました。問題は塩加減。入れすぎるとすぐ塩辛くなってセロリ自体もすぐにしんなりしてしまいます。「ほんのりとした塩加減」がお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
スライサーでセロリをスライスします。洗ったセロリをそのままスライスする場合はザルの上でやると水気が切れます。
-
- 2
そしてスライスしたセロリに塩（適量）を振り、混ぜ合わせれば完成です。
- 3
あとは好みでごま油や酢など足しても味や香りの雰囲気が変わります。
- 4
注意すべき点は塩加減です。少しでも入れすぎるとすぐに塩辛くなります（スライスのため塩の浸透が早いのもあります）。
コツ・ポイント
コツはスライサーを使うこと。包丁でもできますが、厚みや形がばらつくため塩の馴染み具合にムラができます。また、スライサーで薄くスライスしているので塩を振ったらすぐ食べられます。「浅漬け」ではありませんのでセロリの食感をそのまま感じられます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19076583
