りんごとくるみのケーキ

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

りんごとくるみを使った、しっとりケーキです♪
このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです♪

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材料

7×16.5×5.5のパウンドケーキ型1台分
  1. 無塩バター 100g
  2. 三温糖 100g
  3. 2個
  4. アーモンドプードル 40g
  5. 薄力粉 60g
  6. りんご 1/2個分
  7. くるみ 20g

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターを、白くなるまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、しっかり泡立てる。卵も4~5回に分けて加える。

  2. 2

    アーモンドプードルも加え、更に、混ぜる。振るった薄力粉をさっくり合わせ、皮を剥いた角切りりんごとくるみも合わせる。

  3. 3

    オーブンペーパーを敷いた型に流し、170度で40分焼く。

コツ・ポイント

卵は分離しやすいので、必ず、少しずつ加えること。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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