こんにゃくと枝豆のガーリックバタぽん♪
foo♪ @cook_40051340
無味なこんにゃくにガーリックバターとポン酢の風味が…旨し♪
このレシピの生い立ち
牛肉のサイコロステーキではHighカロになりますから…と言いながら、美味しいのでビールが進んでしまって意味無し…(^^;
こんにゃくと枝豆のガーリックバタぽん♪
無味なこんにゃくにガーリックバターとポン酢の風味が…旨し♪
このレシピの生い立ち
牛肉のサイコロステーキではHighカロになりますから…と言いながら、美味しいのでビールが進んでしまって意味無し…(^^;
作り方
- 1
こんにゃくは塩で揉み揉み…その塩が付いたまま熱湯で湯がいておく。
両面全体に切れ目を入れてサイコロ状に切っておく。 - 2
茹でた枝豆をサヤから出しておく。
- 3
鍋かフライパンで１のこんにゃくを乾煎りして、水分が抜けてブリブリと踊ってきたら、枝豆、ガーリックバターを加え炒める。
- 4
★を入れてサッと味を絡める。
最後に粗挽き胡椒を振りかけて完成。
コツ・ポイント
ポン酢が苦手な方は出汁醤油でも…
ガーリックバターがなければ、にんにくスライスで香りをつけたサラダ油で炒めてから、ポン酢と一緒に少量のバターを追加して香りを付けて下さい。
枝豆は無しでもOKですが、結構イイ仕事しますので是非…(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077064
