外側の生地を作ります。クッキーと同じ要領です。
冷蔵庫で1時間以上休ませましょう。

中に詰めるクリームチーズ、栗の渋皮煮を準備します。
クリームチーズは100gを15分割（だいたい6～7g）します。

生地を分割します。
23～24gくらいで分割すると15個分とれると思います。
小玉にしておいてくださいね。

生地の玉を平らに伸ばし、クリームチーズ、渋皮煮を包みます。
丸く、ころんとした形がかわいいとおもいますよ☆

表面にとき卵を塗って、160℃でゆっくり焼きあげます。
高温で一気に焼くと生地が破裂する危険性大！

少し焼き色がついてきたら、温度をあげて、焼き色をつける程度に焼いて下さい。