旬の味♪まつたけご飯
クッキングなほママ @cook_40123523
一年に一度だから（我が家では・・）美味しく食べたい！！ちょっとひと手間が美味しくなるよ♪
このレシピの生い立ち
実家からまつたけをもらったので
旬の味♪まつたけご飯
一年に一度だから（我が家では・・）美味しく食べたい！！ちょっとひと手間が美味しくなるよ♪
このレシピの生い立ち
実家からまつたけをもらったので
作り方
- 1
お米は洗ってざるにあげておく。
まつたけは石づきをそぎ切りキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰなどで汚れをふき取る。 -
- 2
まつたけをスライスし下味をからめて１５ふんくらいおく。そうすると醤油に松茸の風味が付く。
-
- 3
鍋に水・塩・だし・油揚げと２の汁だけを入れひとにたちさせる。
- 4
炊飯器にお米を入れ３を全部入れる。熱いままでもOK！ひと混ぜして普通に炊く。水少なめですが大丈夫。まだ松茸は入れません！
- 5
炊き上がり１５分前に蓋を開け松茸を入れてまた蓋をし炊き上がったらざっくり混ぜて少し蒸してできあがり！
-
- 6
- 7
まつたけの茶碗蒸しも作りました♪
-
コツ・ポイント
松茸を入れるのを忘れないでくださいね～炊飯器の時間ちょこちょこ気にしてください！
炊飯器に炊き込みご飯のﾒﾆｭｰがあればそれで炊いてください。
新米の場合は水を少しすくなめに！！
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