れんこんとキノコのカレーサラダ☆
炒めて茹でて、混ぜるだけ～～な、お手軽サラダです♪
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきレンコンを使いました。
作り方
- 1
レンコンは、皮をむいて、食べやすい大きさに切り水にさらし、茹でる。ベーコンは1cm弱に切る。きのこは食べやすい大きさに。
- 2
ベーコンをフライパンで炒めてきのこも加える。塩胡椒しておく。
- 3
れんこんと、②をあわして、カレーパウダーとマヨネーズも合わせ、混ぜる。
コツ・ポイント
いろんなキノコで作ってみてください。
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